Leckeres veganes Zwiebelkuchen Rezept – Einfach und köstlich!
Wenn Sie nach einer köstlichen veganen Option für Ihren Zwiebelkuchen suchen, sind Sie hier genau richtig! Dieses einfache und dennoch leckere Rezept wird sicherlich alle Geschmacksknospen erfreuen. Der Zwiebelkuchen hat einen knusprigen Mürbeteig und eine herzhafte Füllung aus Zwiebeln und Gewürzen.
Zutaten:
- 200g Mehl
- 100g vegane Margarine
- 1 Prise Salz
- 600g Zwiebeln, in dünnen Scheiben
- 2 EL Olivenöl
- 200ml pflanzliche Sahne
- 1 TL gemahlener Kümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Mehl, vegane Margarine und Salz in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- In der Zwischenzeit die Zwiebeln in Olivenöl glasig braten.
- Pflanzliche Sahne, gemahlenen Kümmel, Salz und Pfeffer zu den gebratenen Zwiebeln geben und gut vermischen.
- Den Teig ausrollen und in eine gefettete Springform legen.
- Die Zwiebel-Sahnemischung auf den Teig geben und gleichmäßig verteilen.
- Den Zwiebelkuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
- Den Zwiebelkuchen aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen.
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