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Veganes Zucchini-Rezept für Genießer
Wenn es um köstliche vegane Gerichte geht, ist Zucchini immer eine gute Wahl. Ihr zarter Geschmack und ihre vielseitige Verwendbarkeit machen sie zu einem beliebten Gemüse in der veganen Küche. In diesem Artikel möchten wir Ihnen ein leckeres veganes Zucchini-Rezept vorstellen, das sowohl einfach zuzubereiten als auch äußerst schmackhaft ist.
Zutaten:
- 2 mittelgroße Zucchini
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL italienische Kräuter
Zubereitung:
- Die Zucchini, Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
- Den Knoblauch fein hacken.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
- Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Paprika- und Zucchiniwürfel dazugeben und unter Rühren etwa 5 Minuten braten, bis das Gemüse weich, aber noch bissfest ist.
- Mit Salz, Pfeffer und den italienischen Kräutern würzen.
- Die vegane Zucchini-Pfanne heiß servieren und genießen!
Dieses leckere vegane Zucchini-Rezept ist nicht nur gesund und einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst köstlich. Die Kombination aus frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen sorgt für einen wahren Gaumenschmaus. Probieren Sie es selbst aus und lassen Sie sich von diesem veganen Gericht begeistern!
Leckere vegane Zucchini-Pfanne: Gesund, einfach & köstlich!
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