Weingummi vegan selber machen: Einfaches Rezept für leckere vegane Süßigkeiten

Zutaten:

• 200 ml Fruchtsaft (z. B. Apfel- oder Orangensaft)
• 2 EL Agar-Agar-Pulver
• 4 EL Zucker
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Vanilleextrakt
• Gemahlener Zucker zum Bestäuben

Zubereitung:

Mit diesem einfachen Rezept können Sie in kürzester Zeit köstliche vegane Weingummis zubereiten.

Schritt 1: Vorbereitung

Geben Sie den Fruchtsaft, das Agar-Agar-Pulver, den Zucker, den Zitronensaft und das Vanilleextrakt in einen Topf. Rühren Sie die Zutaten gut um, bis sie sich vollständig vermischen.

Schritt 2: Erhitzen

Stellen Sie den Topf bei mittlerer Hitze auf den Herd und erhitzen Sie die Mischung langsam. Rühren Sie kontinuierlich, um sicherzustellen, dass sich das Agar-Agar-Pulver vollständig auflöst.

Schritt 3: Kochen

Bringen Sie die Mischung zum Kochen und reduzieren Sie die Hitze. Lassen Sie sie für etwa 2-3 Minuten sanft köcheln, während Sie weiterhin rühren.

Schritt 4: Gießen

Gießen Sie die gekochte Mischung in Silikonförmchen oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Lassen Sie sie für etwa 30 Minuten abkühlen, bis sie fest werden.

Schritt 5: Schneiden und Bestäuben

Entfernen Sie die Weingummis aus den Förmchen oder schneiden Sie sie in kleine Stücke, wenn Sie sie auf dem Backblech gemacht haben. Bestäuben Sie die Weingummis großzügig mit gemahlenem Zucker, um ihnen eine angenehme Textur zu verleihen.

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