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Veganes Shawarma: Was ist es und wie wird es zubereitet?
Veganes Shawarma ist eine köstliche pflanzliche Alternative zu dem traditionellen Gericht aus dem Nahen Osten. Es besteht aus dünn geschnittenem und gewürztem „Fleisch“ auf pflanzlicher Basis, das in Fladenbrot oder Wrap eingerollt wird. Das Gericht ist reich an Geschmack und Aromen und bietet eine gesunde und ethischere Alternative für Veganer und Vegetarier.
Was ist in Shawarma enthalten? Vegane Zutaten und leckere Rezepte
Veganes Shawarma wird normalerweise aus Soja, Seitan oder Pilzen hergestellt, um eine fleischähnliche Textur und Geschmack zu erreichen. Die Zutaten werden mit einer Vielzahl von Gewürzen, wie Kreuzkümmel, Kurkuma, Paprika, Knoblauch und Zwiebeln, mariniert, um den authentischen Geschmack des traditionellen Shawarmas nachzuahmen. Hier ist ein leckeres Rezept für veganes Shawarma:
- 200 g Sojaschnetzel in einer Schüssel mit heißem Wasser einweichen und 10 Minuten ruhen lassen.
- Das Wasser abgießen und die Sojaschnetzel gut ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die ausgedrückten Sojaschnetzel hinzufügen.
- Fügen Sie 2 Teelöffel Kreuzkümmel, 1 Teelöffel Kurkuma, 1 Teelöffel Paprika, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Gut vermischen und 5-7 Minuten braten, bis die Sojaschnetzel goldbraun sind.
- Das vegane Shawarma in warmem Fladenbrot oder Wrap servieren und nach Belieben mit frischem Gemüse, Hummus und Joghurtsauce garnieren.
Ursprung des Shawarmas: Woher stammt dieses köstliche vegane Gericht?
Das Shawarma ist ein traditionelles Gericht aus dem Nahen Osten, das seinen Ursprung im Osmanischen Reich hat. Es wurde ursprünglich mit Lamm oder Huhn zubereitet, aber heute gibt es zahlreiche Varianten, einschließlich der veganen Version. Das Gericht hat sich im Laufe der Zeit über verschiedene Regionen verbreitet und ist heute weltweit beliebt.
Veganen Shawarma kaufen: Genuss ohne Tierprodukte
Wenn du keine Zeit oder Lust hast, veganes Shawarma selbst zuzubereiten, gibt es heute viele Optionen, es in veganen Restaurants oder Imbissen zu kaufen. Die Auswahl an veganen Alternativen zu Shawarma wird immer größer, und du kannst das Gericht mit verschiedenen Beilagen und Saucen genießen. Achte beim Kauf jedoch immer darauf, dass die Zutaten tatsächlich vegan sind, um sicherzustellen, dass du ein ethisches und tierproduktfreies Gericht erhältst.
