Inhaltsverzeichnis
Leckeres veganes Linsenrezept: Einfach, gesund und köstlich
Einleitung
Willkommen zu unserem Rezept für ein köstliches veganes Linsengericht. In diesem Artikel werden wir Ihnen zeigen, wie Sie ein einfaches, gesundes und leckeres Linsenrezept zubereiten können.
Zutaten
- 1 Tasse braune oder rote Linsen
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Karotte, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
Schritt 1: Die Linsen gründlich abspülen und in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Abgießen und beiseite stellen.
Schritt 2: In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
Schritt 3: Karotte und Paprika hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten.
Schritt 4: Die gehackten Tomaten, Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermischen und für 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5: Die gekochten Linsen hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden können.
Schritt 6: Das fertige Linsengericht mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Fazit
Dieses vegane Linsenrezept ist einfach zuzubereiten und bietet eine gesunde und köstliche Mahlzeit. Die Kombination aus Linsen, Gemüse und Gewürzen verleiht dem Gericht einen einzigartigen Geschmack und macht es zu einer wunderbaren Option für vegane Genießer.
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