Leckeres veganes Kokoskuchen Rezept – Genuss ohne tierische Produkte!

Zutaten:

200 g Mehl
150 g Zucker
1 TL Backpulver
1 TL Vanilleextrakt
100 ml Kokosöl
200 ml Kokosmilch
50 g Kokosraspeln
eine Prise Salz

Anleitung:

Den Ofen auf 180°C vorheizen.
In einer Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und eine Prise Salz vermischen.
In einer separaten Schüssel das Kokosöl, die Kokosmilch und den Vanilleextrakt verrühren.
Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen.
Die Kokosraspeln hinzufügen und unterrühren.
Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und glatt streichen.
Den Kokoskuchen für ca. 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen und mit zusätzlichen Kokosraspeln garnieren.

Saftiger veganer Kokoskuchen – Das perfekte Rezept für Genießer!

Unser saftiger veganer Kokoskuchen ist das ideale Rezept für alle, die auf tierische Produkte verzichten möchten, aber dennoch nicht auf leckeren Kuchengenuss verzichten wollen. Der Kuchen ist herrlich saftig und dank der Kokosmilch und des Kokosöls bekommt er einen intensiven Kokosgeschmack, der alle Kokosliebhaber begeistern wird.

Veganer Kokoskuchen fürs Blech – Lecker, einfach und 100% pflanzlich

Unser Rezept eignet sich auch perfekt für einen veganen Kokoskuchen fürs Blech. Einfach die Zutaten entsprechend der gewünschten Menge anpassen und den Teig gleichmäßig auf einem Backblech verteilen. Perfekt für größere Veranstaltungen oder wenn man viele Gäste erwartet.

Leckerer veganer Kokoskuchen mit cremiger Kokosmilch

Die Zugabe von cremiger Kokosmilch verleiht unserem veganen Kokoskuchen eine besonders zarte Konsistenz und sorgt dafür, dass er lange saftig bleibt. Die Kokosmilch kann auch durch eine andere pflanzliche Milchalternative ersetzt werden, je nach persönlichen Vorlieben.

Köstlicher veganer Kokoskuchen ohne Kokosmilch – Rezept und Anleitung

Falls du keine Kokosmilch zur Hand hast oder sie nicht magst, kein Problem! Unser Rezept für veganen Kokoskuchen funktioniert auch ohne Kokosmilch. Ersetze die Kokosmilch einfach durch eine andere pflanzliche Milchalternative wie Hafermilch oder Mandelmilch. Der Geschmack wird etwas anders sein, aber trotzdem köstlich!