Unser „Beef Tatar“ Vegan Style eignet sich optimal als Mahlzeit für heiße Sommertag, für zwischendurch mal oder auch als leckeres Mitbringsel für die nächste Party. Kleiner Tipp gleich vorweg: Am besten lässt man das „Beef Tatar“ Vegan Style ein paar Stunden im Kühlschrank, für einen noch intensiveren Geschmack, durchziehen. Vorbereitungszeit: ca. 10-15 Minuten Zubereitungszeit: ca. 5 […]
Täglicher Archiv: vegane rezepte
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Apr
Apr
Wenn du Steckrüben noch nie probiert oder zubereitet hast, ist dieses Rezept für Steckrüben Wedges mit veganem Joghurtspinat Dip perfekt dafür geeignet, um sich mit dem Geschmack vertraut zu machen. Du benötigst dafür nur wenige Zutaten und hast schnell & einfach einen leckeren Snack zum Mittagessen oder für den nächsten Fernsehabend zubereitet. Vorbereitungszeit: ca. 10 […]
03
Apr
Apr
Unsere Glasnudelsuppe mit cremiger Kokosmilch und knackigem grünem Gemüse ist absolut vegan und vor allem in nur kürzester Zeit zubereitet. Ein einfaches, schnelles und leckeres Rezept für alle Suppen-Liebhaber und Freunde der südostasiatischen Küche. Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Für ca. 2 Portionen Die Zutaten 1 Zwiebel Stangensellerie 1 Zucchini Pflanzenöl (zum anrösten) 1 TL Currypaste oder […]
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Mrz
Mrz
Dieses Rezept für rote Rüben-Pasta mit Rucola, abgerundet mit veganem Frischkäse und Walnüssen ist ein wahres Farbenspiel auf eurem Teller. Die rote Rübe ist eine wahre Wunderknolle, die nicht nur zauberhaft aussieht, sondern auch genauso schmeckt. Zusätzlich versorgt sie dich mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen und kann grundsätzlich an einem dunklen, trocknen Ort lange gelagert […]
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Mrz
Mrz
Heute zaubern wir ein cremiges Kräuterrisotto mit knackigen Kohlsprossen und gebratenen Tofu. Eigentlich ein eher herbstliches Gericht, das unserer Meinung nach dennoch zu jeder Jahreszeit hervorragend schmeckt. Kleiner Bonus: Kohlsprossen sind richtige Vitamin-Bomben und stärken unser Immunsystem mit einer extra großen Portion Vitamin C! Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Für ca. 4 Portionen Die Zutaten 1 […]
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Mrz
Mrz
Dieser fruchtige Bulgur-Salat mit Karotten und Mandeln ist nicht nur schnell zubereitet, sondern steckt voller wertvoller Nährstoffe. Bulgur ist reich an Ballaststoffen, die Cranberries bringen einige Vitamine mit sich und die Karotten sowie Mandeln sorgen als Topping für Magnesiumzufuhr. Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Für 2 Portionen Die Zutaten 3-4 Zweige Minze* 3-4 Zweige Petersilie* 250 […]
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Mrz
Mrz
Mittlerweile gibt es bestimmt schon unzählige Variationen des italienischen Nudel-Klassikers Spaghetti Bolognese. Mutti macht Sie so, die Tante hat dort wieder ein neues Rezept gesehen, bei Omi gibt es sowieso die besten und natürlich hat man selbst auch schon einige ausprobiert. Hier präsentieren wir euch nun unser Rezept für vegane Pasta Bolognese. 🍝 🌱 Vorbereitungszeit: […]
28
Feb
Feb
Wenn es mal schnell gehen soll oder einfach die Zeit zum Kochen fehlt, eignet sich unser Rezept für diese köstliche Knoblauchcremesuppe optimal dafür. In nur ca. 15 Minuten steht diese fertig zubereitet auf eurem Tisch und die meisten Zutaten dafür hab Ihr bestimmt (immer) zu Hause. Knoblauch gilt generell als sehr gesund, da er untern […]
21
Feb
Feb
Da wir früher schon gerne die unterschiedlichsten Tatar-Varianten gegessen haben und jetzt nicht wirklich auf Fleischersatz Alternativen zurückgreifen wollten, mussten wir uns etwas überlegen. Und siehe da, unser dreierlei veganes Tatar. 🎉 Simple, sättigend und für die kommenden warme, heiße Sommertage das perfekte Gericht. Vorbereitungszeit: ca. 5-10 Minuten Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Für ca. 2-3 […]
31
Jan
Jan
Diese wärmende, vegane Linsen-Kartoffelsuppe eignet sich optimal für die kälteren Tage des Jahres, oder auch mal so zwischendurch. Sie ist super lecker und absolut unkompliziert in der Zubereitung. Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Reicht für ca. 4 Portionen Zutaten 2 EL Rapsöl 3 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) 1 große Zwiebel (fein gehackt) […]
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