Leckeres veganes Rezept: Gefüllte Spitzpaprika – einfach köstlich!

Zutaten:

4 Spitzpaprika
150 g Quinoa
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Möhre
100 g Champignons
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Braten

Zubereitung:

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Die Spitzpaprika halbieren und die Kerne entfernen.
Die Zwiebel, Knoblauchzehen, Möhre und Champignons fein hacken.
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die gehackten Zutaten darin anbraten.
Die Quinoa hinzufügen und mitbraten.
Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer dazugeben und gut vermischen.
Die Spitzpaprika-Hälften mit der Quinoa-Mischung füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die gefüllten Spitzpaprika für ca. 25-30 Minuten im Backofen backen, bis sie weich sind.
Die gefüllten Spitzpaprika aus dem Ofen nehmen und servieren.

Leckeres vegetarisches Spitzpaprika Rezept – Einfach und köstlich!

Wenn du möchtest, kannst du dieses Rezept auch vegetarisch zubereiten, indem du anstelle von Quinoa Hackfleisch verwendest. Das Ergebnis wird genauso lecker sein!

Leckere vegane gefüllte Spitzpaprika: Rezept und Anleitung

Die gefüllten Spitzpaprika sind nicht nur vegan, sondern auch einfach zuzubereiten. Du kannst sie als Hauptgericht oder Beilage servieren und sie werden sicherlich jedem schmecken!

Gefüllte Spitzpaprika im Backofen: Einfaches und köstliches veganes Rezept

Die Zubereitung der gefüllten Spitzpaprika im Backofen ist besonders einfach. Du brauchst nur wenige Zutaten und die Paprika werden im Ofen schön weich und aromatisch.

Gefüllte Spitzpaprika mit Hackfleisch: Leckeres veganes Rezept!

Wenn du die gefüllten Spitzpaprika mit Hackfleisch zubereiten möchtest, kannst du einfach das vegane Hackfleisch durch gewöhnliches Hackfleisch ersetzen. So erhältst du eine leckere Variante für Fleischliebhaber!

Fazit:

Unabhängig davon, ob du dich vegan oder vegetarisch ernährst, sind gefüllte Spitzpaprika eine köstliche Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist. Experimentiere mit verschiedenen Füllungen und Gewürzen, um deinen persönlichen Geschmack zu treffen. Guten Appetit!