Nussbraten vegan Rezept: Leckere vegane Alternativen für Fleischliebhaber
Was ist Nussbraten?
Nussbraten ist eine köstliche vegane Alternative für Fleischliebhaber. Es handelt sich um eine Mischung aus verschiedenen Nüssen, Getreide und Gewürzen, die zu einem herzhaften Braten geformt und gebacken wird.
Zutaten:
- 200 g gemischte Nüsse (z.B. Walnüsse, Cashewnüsse, Mandeln)
- 100 g Haferflocken
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 2 Karotten, gerieben
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Die gemischten Nüsse grob hacken und zusammen mit den Haferflocken in einer Küchenmaschine fein mahlen.
- In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Öl glasig anbraten. Die geriebenen Karotten hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die gemahlenen Nüsse und Haferflocken in eine Schüssel geben und mit den gebratenen Zutaten vermischen.
- Sojasauce, Tomatenmark, Paprikapulver, getrocknete Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Masse zu einer Bratenform formen und in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform legen.
- Den Nussbraten im vorgeheizten Backofen bei 180°C für etwa 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun und fest ist.
- Den Nussbraten vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
Saftiger Nussbraten vegan – Leckeres veganes Rezept für Genießer
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Nussbraten Rezept: Leckere vegane Alternative für Genießer
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Leckeres Nussbraten-Rezept: Einfach, vegan und köstlich
Das leckere Nussbraten-Rezept ist einfach zuzubereiten und bietet eine köstliche vegane Option für alle, die auf Fleisch verzichten möchten. Mit einer Vielzahl von Gewürzen und Nüssen ist der Nussbraten nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker.
