Köstliches veganes Mohnfüllung Rezept – Einfach und lecker!

Willkommen zu diesem einfachen und leckeren Rezept für eine köstliche vegane Mohnfüllung. Mohnfüllungen sind in vielen traditionellen Backwaren beliebt und diese vegane Variante wird sicherlich Ihre Geschmacksknospen erfreuen.

Zutaten:

250 g gemahlener Mohn
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
250 ml pflanzliche Milch (z.B. Hafermilch)
1 EL Zitronensaft
1 EL geriebene Zitronenschale

Anleitung:

In einem Topf den gemahlenen Mohn, Zucker, Vanillezucker, pflanzliche Milch, Zitronensaft und geriebene Zitronenschale vermischen.
Die Mischung unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Sobald die Mischung kocht, die Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Mohnfüllung eindickt.
Die Mohnfüllung vollständig abkühlen lassen, bevor sie in eine Gebäckmasse oder einen Teig gefüllt wird.

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