Veganes Mac and Cheese Rezept: Köstliche pflanzliche Alternative

Einleitung

Mac and Cheese ist ein beliebtes Gericht, das normalerweise mit Käse und Nudeln zubereitet wird. Doch auch als Veganer musst du nicht auf diesen köstlichen Genuss verzichten. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du eine vegane Variante von Mac and Cheese zubereiten kannst, die genauso lecker schmeckt wie das Original.

Zutaten

• 250g Nudeln deiner Wahl
• 1 mittelgroße Karotte, geschält und gewürfelt
• 1 kleine Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Tasse pflanzliche Milch
• 2 EL Hefeflocken
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Senf
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Nudeln gemäß der Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseite stellen.
2. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
3. Die Karottenwürfel hinzufügen und für weitere 5 Minuten kochen, bis sie weich sind.
4. In einem Mixer die Karottenmischung, pflanzliche Milch, Hefeflocken, Sojasauce, Senf und Zitronensaft pürieren, bis eine cremige Sauce entsteht.
5. Die Sauce zurück in den Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.
6. Die gekochten Nudeln hinzufügen und gut vermischen, bis sie gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Fazit

Mit diesem einfachen Rezept kannst du köstliche vegane Mac and Cheese zubereiten, die ohne Cashew oder Kartoffeln auskommt. Die cremige Karottensauce verleiht dem Gericht einen einzigartigen Geschmack und sorgt für eine perfekte Konsistenz. Probiere auch unsere anderen Varianten aus, wie zum Beispiel die leckere vegane Kürbis Mac and Cheese, die speziell für den herbstlichen Genuss entwickelt wurde.

Köstliches veganes Mac and Cheese ohne Cashew – Einfaches Rezept

Dieses Rezept für veganes Mac and Cheese ist besonders einfach, da es ohne Cashew-Nüsse zubereitet wird. Die Karottensauce verleiht dem Gericht eine cremige Konsistenz und einen köstlichen Geschmack.

Leckere vegane Mac and Cheese ohne Kartoffeln – Einfaches Rezept

Wenn du keine Kartoffeln verwenden möchtest, ist diese Variante von veganen Mac and Cheese perfekt für dich. Die Karottensauce macht das Gericht genauso cremig und lecker, ohne Kartoffeln hinzuzufügen.

Leckere vegane Mac and Cheese – Einfach und köstlich

Dieses einfache Rezept für vegane Mac and Cheese ist ein wahrer Genuss. Die cremige Karottensauce in Kombination mit den Nudeln ergibt ein köstliches Gericht, das sowohl veganer als auch Nicht-Veganer begeistert.

Leckere vegane Kürbis Mac and Cheese: Ein herbstlicher Genuss

Wenn du eine herbstliche Variante von Mac and Cheese probieren möchtest, solltest du unbedingt unsere leckere vegane Kürbis Mac and Cheese ausprobieren. Der Kürbis verleiht dem Gericht eine besondere Note und macht es zu einem perfekten Genuss für die kalte Jahreszeit.