Leckeres veganes Linsenbratlinge Rezept – Gesund und einfach zubereitet

Zutaten:

• 250g braune Linsen
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 100g Haferflocken
• 2 EL Leinsamen, gemahlen
• 2 EL Sojasauce
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl zum Braten

Zubereitung:

Schritt 1: Die Linsen in einem Sieb abspülen und in reichlich Wasser ca. 30 Minuten kochen, bis sie weich sind. Dann abgießen und abkühlen lassen.

Schritt 2: In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

Schritt 3: Die gekochten Linsen, Zwiebeln, Knoblauch, Haferflocken, Leinsamen, Sojasauce, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Alles gut miteinander vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 4: Aus der Linsenmasse Bratlinge formen und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl von beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 5: Die fertigen Linsenbratlinge auf einem Teller anrichten und mit Beilagen wie Salat, Gemüse oder veganer Joghurt servieren.

Linsenbratlinge – Gesunde vegane Ernährung nach den Empfehlungen der Ernährungs-Docs

Linsenbratlinge sind nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Option für eine vegane Ernährung nach den Empfehlungen der Ernährungs-Docs. Die braunen Linsen liefern wertvolles pflanzliches Protein, Ballaststoffe und wichtige Nährstoffe wie Eisen und Magnesium. Durch die Zugabe von Haferflocken werden die Bratlinge zusätzlich ballaststoffreich und sättigend.

Leckere vegane Linsenbratlinge – Einfaches Rezept für köstliche pflanzliche Patties

Dieses einfache Rezept ermöglicht es, köstliche vegane Linsenbratlinge zuzubereiten. Die Kombination aus Linsen, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen verleiht den Bratlingen einen aromatischen Geschmack. Sie eignen sich perfekt als Hauptgericht oder als Beilage zu Salaten und Gemüse.

Linsenbratlinge braune Linsen

Die Verwendung von braunen Linsen in diesem Rezept verleiht den Linsenbratlingen eine angenehme Konsistenz und einen nussigen Geschmack. Außerdem sind braune Linsen reich an Ballaststoffen und Proteinen, was sie zu einer gesunden Zutat für vegane Gerichte macht.

Gesunde vegane Rote-Linsen-Bratlinge mit Haferflocken – Einfaches und leckeres Rezept

Wenn du eine Variation der Linsenbratlinge ausprobieren möchtest, kannst du rote Linsen anstelle von braunen Linsen verwenden. Die Zugabe von Haferflocken sorgt für eine saftige und dennoch feste Textur der Bratlinge. Dieses einfache und leckere Rezept ist eine tolle Möglichkeit, gesunde vegane Bratlinge zuzubereiten.