Linsenaufstrich vegan: Einfaches und köstliches Rezept für gesunden Genuss

Einleitung

Wenn du auf der Suche nach einer gesunden und köstlichen veganen Alternative für deinen Brotbelag bist, ist dieser Linsenaufstrich genau das Richtige für dich. Er ist einfach zuzubereiten und bietet einen pikanten Genuss für jeden Geschmack.

Zutaten:

250 g rote Linsen
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 Karotte, geraspelt
1 EL Olivenöl
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Zitronensaft
1 EL frische Petersilie, gehackt

Zubereitung:

Die Linsen gründlich abspülen und in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Danach abgießen und beiseite stellen.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
Die geraspelte Karotte hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten.
Die gekochten Linsen, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer dazugeben und gut vermengen.
Die Mischung in einen Mixer geben und zu einer glatten Masse pürieren.
Den Zitronensaft und die gehackte Petersilie hinzufügen und nochmals kurz mixen, um alle Zutaten gut zu vermischen.
Den Linsenaufstrich in ein Glas füllen und im Kühlschrank mindestens eine Stunde lang kaltstellen.

Preguntas relacionadas:

„Linsen-Aufstrich wie Leberwurst: Vegane Alternative für Genießer“

Dieser Linsenaufstrich ist die perfekte vegane Alternative für Genießer, die den Geschmack von Leberwurst vermissen. Mit seinen würzigen Aromen und der cremigen Konsistenz kommt er dem Original sehr nahe.

„Leckerer veganer Linsenaufstrich – Einfaches Rezept für pikanten Genuss“

Genieße diesen leckeren veganen Linsenaufstrich, der einen pikanten Genuss bietet. Die Kombination aus den feinen Linsen, der würzigen Zwiebel und dem frischen Knoblauch macht diesen Aufstrich zu einem wahren Geschmackserlebnis.

„Veganer Linsenaufstrich: Einfaches Rezept für eine köstliche vegane Alternative (65 characters)“

Der vegane Linsenaufstrich ist eine köstliche Alternative für alle Veganer. Mit nur wenigen Zutaten und einem einfachen Rezept kannst du diesen leckeren Aufstrich in kürzester Zeit zubereiten und vollkommen vegan genießen.

„Leckeres veganes Rezept: Roter Linsenaufstrich“

Probiere dieses leckere vegane Rezept für einen roten Linsenaufstrich aus. Die roten Linsen verleihen dem Aufstrich eine schöne Farbe und einen leicht nussigen Geschmack. Perfekt für alle, die nach einer geschmackvollen veganen Option suchen.