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Leckeres veganes Lauch-Rezept: Einfach und gesund!
Lauch, auch bekannt als Porree, ist ein vielseitiges und gesundes Gemüse, das in vielen veganen Gerichten verwendet werden kann. Hier ist ein einfaches und leckeres veganes Lauch-Rezept, das Sie ausprobieren können.
Zutaten:
- 2 Stangen Lauch
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 Dose Kokosmilch
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl
Anleitung:
- Den Lauch gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Zwiebel, Karotten, Knoblauchzehen und rote Paprika ebenfalls klein schneiden.
- In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie golden sind.
- Die Karotten, rote Paprika und Lauch hinzufügen und für ca. 5 Minuten anbraten.
- Die Gewürze (Kurkuma, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer) hinzufügen und gut vermischen.
- Die Kokosmilch hinzufügen und das Ganze zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und das Curry für ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Mit Reis oder Naan-Brot servieren und genießen!
Das vegane Lauch-Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Lauch ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist eine großartige Option für eine ausgewogene vegane Ernährung.
Fragen und Antworten:
Leckeres veganes Lauch Curry: Rezept für köstliches pflanzliches Curry
Ja, das Lauch-Rezept kann leicht zu einem köstlichen veganen Curry werden, indem Sie einfach etwas Currypulver hinzufügen und es mit Reis servieren.
Leckeres Lauch-Curry-Gemüse: Einfaches veganes Rezept für Genießer
Ja, das vegane Lauch-Rezept kann auch als Curry-Gemüse zubereitet werden, indem Sie einfach verschiedene Gemüsesorten wie Blumenkohl, Erbsen oder grüne Bohnen hinzufügen.
Leckeres veganes Lauch-Quiche Rezept – Einfach und gesund
Ja, Sie können das Lauch-Rezept auch verwenden, um eine leckere vegane Lauch-Quiche zuzubereiten. Fügen Sie einfach eine vegane Quiche-Füllung hinzu und backen Sie sie im Ofen, bis sie goldbraun ist.
Authentisches veganes Thai-Curry mit Lauch: Ein geschmacksintensives Rezept
Ja, Sie können das Lauch-Rezept verwenden, um ein authentisches veganes Thai-Curry zuzubereiten, indem Sie Thai-Gewürze und -Kräuter hinzufügen. Es wird ein geschmacksintensives und aromatisches Gericht sein.
