Leckeres veganes Kürbisbrot Rezept – Einfach und köstlich

Einleitung

Willkommen zu meinem einfachen und köstlichen Rezept für veganes Kürbisbrot. Dieses herbstliche Gebäck ist perfekt, um die kalte Jahreszeit zu genießen. Das Brot ist saftig, aromatisch und vegan, sodass es für alle zugänglich ist. Es ist eine großartige Möglichkeit, Kürbis zu verwenden und gleichzeitig ein leckeres Brot zu backen.

Zutaten

500 g Kürbispüree
400 g Mehl
200 g Zucker
100 ml Pflanzenöl
2 TL Backpulver
1 TL Zimt
1/2 TL Salz
100 g vegane Schokolade, grob gehackt

Anleitung

Heize den Ofen auf 180 °C vor. Fette eine Brotform gut ein.
In einer großen Schüssel das Kürbispüree, Mehl, Zucker, Pflanzenöl, Backpulver, Zimt und Salz vermischen. Rühre gut um, bis alle Zutaten gut kombiniert sind.
Füge die grob gehackte Schokolade hinzu und rühre sie vorsichtig unter den Teig.
Gieße den Teig in die vorbereitete Brotform und streiche die Oberseite glatt.
Backe das Kürbisbrot für etwa 50-60 Minuten oder bis es goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn du ihn in die Mitte des Brotes steckst.
Nimm das Brot aus dem Ofen und lasse es in der Form für etwa 10 Minuten abkühlen. Entferne es dann aus der Form und lasse es vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen, bevor du es in Scheiben schneidest und servierst.

Leckeres veganes Kürbisbrot mit Schokolade – Ein herbstlicher Genuss

Wenn du eine Schokoladenliebhaberin oder ein Schokoladenliebhaber bist, kannst du dieses Kürbisbrot noch köstlicher machen, indem du grob gehackte vegane Schokolade hinzufügst. Die Schokolade schmilzt beim Backen und verleiht dem Brot eine unwiderstehliche Süße und Textur.

Leckeres Kürbispüree Rezept – Vegan und Einfach zubereitet

Um das Kürbisbrot zuzubereiten, benötigst du Kürbispüree. Wenn du kein fertiges Kürbispüree hast, kannst du es einfach selbst herstellen. Schneide einen Kürbis in Stücke und koche sie weich. Püriere den gekochten Kürbis, bis er glatt ist. Du kannst das Kürbispüree auch einfrieren und später verwenden.

Einfache Zucchini Rezepte für köstliche vegane Mahlzeiten

Zucchini ist ein vielseitiges Gemüse, das in der veganen Küche häufig verwendet wird. Hier sind einige einfache Zucchini Rezepte, die du ausprobieren kannst:

Zucchininudeln mit Pesto
Gefüllte Zucchini mit Quinoa und Gemüse
Gebackene Zucchinischeiben mit Kräuter-Dip

Leckeres Dattelbrot Rezept | Vegan, Gesund und Einfach

Falls du nach weiteren leckeren veganen Brotrezepten suchst, probiere doch dieses einfache Dattelbrot aus. Es ist vegan, gesund und einfach zuzubereiten. Das Brot ist mit süßen Datteln und nährstoffreichen Zutaten gefüllt, perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen gesunden Snack.