Leckeres veganes Kraut Rezept – Einfach und gesund!

Zutaten:

1 kleiner Weißkohl
2 Karotten
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Den Weißkohl in feine Streifen schneiden.
Die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
Den Weißkohl und die Karotten hinzufügen und für etwa 5 Minuten mitbraten.
Den Kreuzkümmel, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer dazugeben und gut vermischen.
Die Hitze reduzieren und das Gemüse zugedeckt für weitere 10-15 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.
Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

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Fazit:

Das leckere vegane Kraut Rezept mit Weißkohl ist einfach zuzubereiten und bietet eine gesunde Option für eine pflanzliche Ernährung. Probiere auch andere köstliche Weißkohl-Rezepte aus, wie indische Variationen, vegane Pfannengerichte und Ofengerichte.