Leckeres veganes Koriander Rezept für Genießer

Zutaten

200 g Tofu
1 Bund frischer Koriander
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
2 EL Sojasauce
1 EL Sesamöl
1 TL Ahornsirup
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Tofu gut abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden.
Koriander waschen und grob hacken.
Knoblauchzehen und Zwiebel schälen und fein hacken.
In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchstücke darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
Die Tofuwürfel hinzufügen und anbraten, bis sie leicht knusprig sind.
Sojasauce, Ahornsirup, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
Den gehackten Koriander unterheben und das Gericht für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
Das vegane Koriander Gericht heiß servieren und genießen!

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