Veganes Keksteig Rezept | Einfach und Lecker | Experten-Tipps

Das perfekte vegane Keksteig Rezept

Für alle Veganer und Keks-Liebhaber gibt es nichts Besseres als einen veganen Keksteig. Mit diesem einfachen und leckeren Rezept können Sie köstliche vegane Kekse zubereiten, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnen werden.

Zutaten:

250 g Mehl
100 g Kokosöl
100 g brauner Zucker
50 ml pflanzliche Milch (z.B. Mandelmilch)
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Backpulver
Eine Prise Salz

Anleitung:

Das Kokosöl in einer Schüssel schmelzen.
In einer separaten Schüssel das Mehl, den braunen Zucker, das Backpulver und das Salz vermischen.
Das geschmolzene Kokosöl, die pflanzliche Milch und den Vanilleextrakt hinzufügen und zu einem Teig kneten.
Den Teig für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen und Kekse ausstechen.
Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Kekse für ca. 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Die Kekse abkühlen lassen und genießen!

Veganer Keks: Welche Sorten sind wirklich pflanzlich?

Bei der Auswahl von veganen Keksen ist es wichtig, auf die Zutatenliste zu achten. Einige Kekssorten können tierische Produkte wie Butter oder Eier enthalten. Achten Sie auf vegan gekennzeichnete Produkte oder probieren Sie das oben genannte Rezept aus, um sicherzustellen, dass Ihre Kekse zu 100% pflanzlich sind.

Tipps zur Rettung trockener Keksteig: Was tun, wenn der Teig zu trocken ist

Wenn Ihr Keksteig zu trocken ist, können Sie versuchen, etwas mehr pflanzliche Milch hinzuzufügen, um die Konsistenz zu verbessern. Fügen Sie die Milch jedoch nach und nach hinzu, um den Teig nicht zu flüssig zu machen. Eine weitere Möglichkeit besteht darin, etwas mehr geschmolzenes Kokosöl hinzuzufügen, um dem Teig Feuchtigkeit zu verleihen. Experimentieren Sie ein wenig, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreichen.

Die beste Küchenmaschine für Plätzchenteig: Tipps und Empfehlungen

Eine gute Küchenmaschine kann Ihnen bei der Zubereitung von Plätzchenteig viel Zeit und Mühe sparen. Es gibt viele Optionen auf dem Markt, aber einige beliebte Marken für veganen Teig sind KitchenAid und Bosch. Achten Sie auf eine Maschine mit einer starken Motorleistung und verschiedenen Aufsätzen, um alle Ihre Backbedürfnisse zu erfüllen.

Schnelle vegane Plätzchen: Leckere Rezepte für die Weihnachtszeit

Die Weihnachtszeit ist perfekt, um köstliche vegane Plätzchen zu backen. Hier sind einige schnelle und einfache Rezepte, die Sie ausprobieren können:

Haferflocken-Cranberry-Plätzchen
Schokoladen-Chip-Plätzchen
Mandel-Zimt-Plätzchen
Ingwer-Molasses-Plätzchen

Mit diesen Rezepten können Sie Ihre Familie und Freunde mit leckeren veganen Plätzchen verwöhnen und gleichzeitig den Geschmack und die Textur traditioneller Kekse genießen.