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Veganes Kekse Rezept: Leckere und einfache Kreationen für Genießer
Einführung
Als Veganer ist es manchmal schwierig, leckere und einfache Kekse zu finden, die ohne tierische Produkte auskommen. Doch zum Glück gibt es zahlreiche köstliche vegane Keksrezepte, die Genießer begeistern werden. In diesem Artikel werden wir ein einfaches, aber dennoch köstliches Rezept für vegane Kekse vorstellen.
Zutaten
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Pflanzenöl
- 50 ml Hafermilch
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- eine Prise Salz
Zubereitung
- In einer Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz vermischen.
- In einer separaten Schüssel das Pflanzenöl, die Hafermilch und den Vanilleextrakt verrühren.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Den Teig für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Kekse ausstechen.
- Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Kekse aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Veganer Keks: Welche Sorten sind wirklich vegan?
Es gibt viele Sorten von Keksen auf dem Markt, aber nicht alle sind vegan. Beim Kauf von Keksen sollte man darauf achten, dass sie frei von tierischen Produkten wie Milch, Eiern oder Honig sind. Ein Blick auf die Zutatenliste hilft dabei, vegane Kekse zu identifizieren. Es gibt jedoch auch spezielle vegane Keks-Marken, die eine große Auswahl an leckeren Sorten anbieten.
Leckere vegane Kekse – Saftige Rezepte für Genießer
Die vegane Küche bietet zahlreiche Möglichkeiten, köstliche und saftige Kekse zuzubereiten. Neben dem oben genannten Rezept gibt es noch viele weitere Varianten, die sich durch verschiedene Zutaten wie Schokolade, Nüsse oder Früchte auszeichnen. Auch glutenfreie Varianten sind möglich, indem man das Mehl durch glutenfreie Alternativen ersetzt.
Leckere vegane Haferflocken-Kekse – Gesund und köstlich
Haferflocken-Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie enthalten Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Durch die Zugabe von Nüssen oder getrockneten Früchten werden sie zu einem wahren Genuss. Mit dem richtigen Rezept lassen sich saftige und knusprige Haferflocken-Kekse einfach zubereiten.
