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Köstliches veganes Kartoffelauflauf Rezept für Genießer
Ein köstlicher veganer Kartoffelauflauf ist eine perfekte Wahl für alle Genießer, die eine leckere und gesunde Mahlzeit genießen möchten. Mit diesem einfachen Rezept können Sie Ihren Gaumen verwöhnen und gleichzeitig sicherstellen, dass Sie eine vegane Option wählen, die frei von tierischen Produkten ist.
Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400 ml pflanzliche Sahne
- 200 ml pflanzliche Milch
- 2 EL Mehl
- 2 EL Hefeflocken
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
Anleitung:
- Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
- Die Kartoffelscheiben hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- In einer Schüssel die pflanzliche Sahne, pflanzliche Milch, Mehl, Hefeflocken, Senf, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Kartoffeln in eine Auflaufform geben und die Sahne-Mischung darüber gießen.
- Den Kartoffelauflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 45 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Den fertigen Kartoffelauflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
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