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Leckeres veganes Gemüsepuffer Rezept für gesunde Genießer
Gemüsepuffer sind eine köstliche und gesunde Option für vegane Genießer. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine Vielzahl von Möglichkeiten, um Ihre Lieblingsgemüsesorten zu verwenden. Hier ist ein leckeres veganes Gemüsepuffer Rezept, das Sie ausprobieren können:
Zutaten:
- 300 g gemischtes Gemüse (z.B. Karotten, Zucchini, Paprika)
- 100 g Haferflocken
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Mehl
- 2 EL Leinsamen, gemahlen
- 2 EL frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch), gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Anleitung:
- Das gemischte Gemüse grob reiben und in eine Schüssel geben.
- Haferflocken, Zwiebel, Knoblauch, Mehl, Leinsamen und Kräuter hinzufügen. Gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und die Mischung für ca. 10 Minuten ruhen lassen, damit die Haferflocken quellen können.
- Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Die Gemüsepuffer-Mischung in handgroße Portionen formen und in die Pfanne geben.
- Auf jeder Seite ca. 3-4 Minuten goldbraun braten, bis die Gemüsepuffer knusprig sind.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
Mit diesem einfachen Rezept können Sie leckere vegane Gemüsepuffer zubereiten, die sowohl gesund als auch köstlich sind. Sie können die Gemüsesorten nach Belieben variieren und sogar weitere Zutaten wie Gewürze oder veganen Käse hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
Kalorien Gemüsepuffer: Wie viel Kalorien haben sie wirklich?
Die genaue Anzahl der Kalorien in den Gemüsepuffern hängt von den verwendeten Zutaten und der Größe der Portionen ab. In der Regel enthalten Gemüsepuffer jedoch weniger Kalorien als herkömmliche Kartoffelpuffer, da sie weniger stärkehaltige Zutaten enthalten. Durch die Verwendung von Haferflocken anstelle von Mehl als Bindemittel werden die Kalorien zusätzlich reduziert.
Leckere Gemüsepuffer mit Haferflocken – Veganes Rezept für Genießer
Die Zugabe von Haferflocken zu den Gemüsepuffern verleiht ihnen nicht nur eine angenehme Textur, sondern auch einen zusätzlichen Nährwert. Haferflocken sind reich an Ballaststoffen, Proteinen und wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses vegane Rezept bietet somit eine gesunde und köstliche Möglichkeit, Gemüse in Ihre Ernährung einzubinden.
Einfache Gemüsepuffer – Leckere vegane Rezepte für jedermann
Gemüsepuffer sind äußerst vielseitig und können nach individuellen Vorlieben angepasst werden. Sie können verschiedene Gemüsesorten verwenden, um den Geschmack zu variieren, und zusätzliche Gewürze oder Kräuter hinzufügen, um den Puffern eine besondere Note zu verleihen. Dieses einfache Rezept eignet sich für alle, die auf der Suche nach leckeren und gesunden veganen Gerichten sind.
Leckere vegane Gemüsepuffer ohne Kartoffeln – Gesund, einfach und köstlich
Dieses Rezept für vegane Gemüsepuffer enthält keine Kartoffeln, was sie zu einer großartigen Option für diejenigen macht, die eine kohlenhydratarme Ernährung bevorzugen. Die Haferflocken und das gemischte Gemüse bieten dennoch eine gute Menge an Ballaststoffen und Nährstoffen. Diese Gemüsepuffer sind nicht nur gesund, sondern auch einfach zuzubereiten und unglaublich lecker.
