Leckeres veganes Gemüseauflauf Rezept – Einfach und köstlich!

Einleitung

Möchten Sie ein köstliches veganes Gericht zubereiten? Dann ist dieser Gemüseauflauf genau das Richtige für Sie! In diesem Artikel werde ich Ihnen zeigen, wie Sie einen leckeren veganen Gemüseauflauf mit einer knusprigen Kruste zubereiten können.

Zutaten

• 500 g gemischtes frisches Gemüse (z. B. Karotten, Brokkoli, Zucchini)
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 200 ml pflanzliche Sahne
• 200 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Hefeflocken
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl zum Braten

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um den leckeren veganen Gemüseauflauf zuzubereiten:

Schritt 1: Gemüse vorbereiten

Das frische Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch ebenfalls vorbereiten.

Schritt 2: Gemüse anbraten

Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch darin an, bis sie goldbraun sind. Fügen Sie dann das vorbereitete Gemüse hinzu und braten Sie es für einige Minuten an, bis es leicht gebräunt ist.

Schritt 3: Sauce zubereiten

In einer separaten Schüssel vermischen Sie die pflanzliche Sahne, Gemüsebrühe, Hefeflocken, Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Geben Sie die Mischung über das angebratene Gemüse und rühren Sie gut um.

Schritt 4: Gemüseauflauf backen

Gießen Sie die Gemüsemischung in eine Auflaufform und backen Sie sie bei 180°C für etwa 25-30 Minuten oder bis die Oberfläche goldbraun ist.

Leckerer veganer Gemüseauflauf mit überbackener Kruste

Dieser vegane Gemüseauflauf ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Die überbackene Kruste verleiht ihm eine besondere Note und macht ihn zu einem wahren Genuss. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von seinem Geschmack begeistern!

Leckeres Veganes Gemüseauflauf Rezept – Einfach und Gesund

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Leckerer Gemüseauflauf mit frischem Gemüse – Veganes Rezept für Genießer

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Schneller veganer Auflauf: Einfaches Rezept für Genießer

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