Veganes gebratener Reis Rezept – Einfach und lecker zubereiten

Zutaten:

250g gekochter Reis
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Karotte, in kleine Würfel geschnitten
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
100g Erbsen
2 EL Sojasauce
1 EL Sesamöl
1 TL Kurkuma
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

In einer großen Pfanne das Sesamöl erhitzen.
Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
Die Karotte, Paprika und Erbsen hinzufügen und für etwa 5 Minuten braten.
Den gekochten Reis, Sojasauce, Kurkuma, Salz und Pfeffer dazugeben und gut vermischen.
Alles für weitere 5-7 Minuten braten, bis der Reis leicht knusprig ist.
Den gebratenen Reis heiß servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Gebratener Reis: Haltbarkeit und Tipps zum Verzehr

Gebratener Reis kann im Kühlschrank für bis zu 3-4 Tage aufbewahrt werden. Um ihn aufzuwärmen, einfach in der Mikrowelle oder Pfanne erhitzen und bei Bedarf etwas Wasser oder Brühe hinzufügen, um ihn saftig zu halten.

Ist Reis immer vegan? Die Wahrheit über vegane Ernährung mit Reis

Ja, Reis ist in seiner natürlichen Form vegan. Es gibt jedoch bestimmte Fertigprodukte oder Reisgerichte, die tierische Zutaten enthalten können, wie zum Beispiel Fleischbrühe oder Ei. Beim Kauf von verarbeiteten Reisprodukten ist es wichtig, die Zutatenliste zu überprüfen, um sicherzustellen, dass sie vegan sind.

Kaloriengehalt: Gebratener Reis mit Gemüse vom Chinesen

Der genaue Kaloriengehalt von gebratenem Reis mit Gemüse kann je nach Zubereitung variieren. In der Regel enthält eine Portion gebratener Reis (ca. 200g) etwa 300-400 Kalorien. Durch die Verwendung von Gemüse anstelle von Fleisch oder Öl kann der Kaloriengehalt reduziert werden.

Veganes asiatisches Gebratener Reis – Leckeres und gesundes Rezept

Der vegane asiatische gebratene Reis ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Durch die Verwendung von frischem Gemüse und Gewürzen enthält er wichtige Nährstoffe und bietet eine ausgewogene Mahlzeit. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und genießen Sie eine köstliche vegane Variante des beliebten Gerichts!