Leckeres veganes Rezept: Gebratene Nudeln – Einfach und köstlich!

Zutaten:

• 250 g Spaghetti
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Karotte
• 1 Paprika
• 100 g Erbsen
• 50 ml Sojasauce
• 1 TL Sesamöl
• 1 TL Ahornsirup
• 1 TL Ingwer (gerieben)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Zubereitung:

1. Die Spaghetti nach Packungsanleitung al dente kochen und abtropfen lassen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Karotte und Paprika in dünne Streifen schneiden.
3. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
4. Die Karottenstreifen und Paprikastreifen hinzufügen und für etwa 5 Minuten mitbraten.
5. Die Erbsen, Sojasauce, Sesamöl, Ahornsirup und Ingwer in die Pfanne geben und gut vermischen.
6. Die gekochten Spaghetti hinzufügen und alles gut durchmischen, bis die Nudeln gleichmäßig mit der Sojasauce und dem Gemüse bedeckt sind.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für weitere 2-3 Minuten braten, bis alles gut erhitzt ist.
8. Die gebratenen Nudeln auf Tellern anrichten und mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Köstliches gebratenes Asia-Nudelrezept für vegane Genießer

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Leckere vegane Spaghetti mit Gemüse und Ei – ein einfaches Rezept

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