Veganes Galette Rezept: Einfach & Lecker – Perfekt für Veganer!

Was ist eine Galette?

Die Galette ist eine traditionelle französische Spezialität, die normalerweise aus einem herzhaften Buchweizen- oder Weizenmehlteig besteht. Sie wird oft mit einer Füllung aus Gemüse, Pilzen oder veganem Käse zubereitet. Galettes sind sowohl als herzhafte Hauptgerichte als auch als süße Desserts beliebt.

Herzhafte vegane Galette: Leckere Rezepte für jeden Geschmack

Eine herzhafte vegane Galette ist eine köstliche Option für ein gesundes und leckeres Hauptgericht. Hier ist ein einfaches Rezept, das Sie ausprobieren können:

Zutaten:

• 200 g Buchweizenmehl
• 350 ml Wasser
• 1 TL Salz
• 1 TL Olivenöl
• 200 g Gemüse (z. B. Zwiebeln, Paprika, Pilze)
• 100 g veganer Käse
• Gewürze nach Geschmack

Anleitung:

1. Mehl, Wasser, Salz und Olivenöl in einer Schüssel vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Den Teig für 30 Minuten ruhen lassen.
3. Das Gemüse und den veganen Käse in kleine Stücke schneiden.
4. Den Teig in vier gleichgroße Teile teilen und jeweils zu einer dünnen Scheibe ausrollen.
5. Die Gemüsemischung und den veganen Käse auf die Teigscheiben verteilen.
6. Die Ränder der Galettes einschlagen und die Galettes bei 180°C für ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
7. Mit Gewürzen nach Geschmack abschmecken und servieren.

Leckere vegane Süß-Galette: Rezept & Anleitung für Genießer!

Wenn Sie eine süße Variante der Galette bevorzugen, probieren Sie dieses köstliche Rezept aus:

Zutaten:

• 200 g Weizenmehl
• 100 g vegane Butter
• 2 EL Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 200 g frische Beeren (z. B. Erdbeeren, Himbeeren)
• Puderzucker zum Bestreuen

Anleitung:

1. Mehl, vegane Butter, Zucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel zu einem Teig verkneten.
2. Den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen.
4. Die Beeren auf den Teig legen und den Rand leicht einschlagen.
5. Die Galette bei 180°C für ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
6. Mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Vegane bretonische Galettes: Ein köstliches und gesundes Rezept

Die bretonischen Galettes sind eine traditionelle Variante dieser leckeren Spezialität. Hier ist ein einfaches und gesundes Rezept, das Sie ausprobieren können:

Zutaten:

• 200 g Buchweizenmehl
• 350 ml Wasser
• 1 TL Salz
• 1 TL Olivenöl
• 200 g Spinat
• 100 g veganer Frischkäse
• Gewürze nach Geschmack

Anleitung:

1. Mehl, Wasser, Salz und Olivenöl in einer Schüssel vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Den Teig für 30 Minuten ruhen lassen.
3. Den Spinat grob hacken und mit dem veganen Frischkäse vermischen.
4. Den Teig in vier gleichgroße Teile teilen und jeweils zu einer dünnen Scheibe ausrollen.
5. Die Spinat-Frischkäse-Mischung auf die Teigscheiben verteilen.
6. Die Ränder der Galettes einschlagen und die Galettes bei 180°C für ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
7. Mit Gewürzen nach Geschmack abschmecken und servieren.

Leckere vegane Tomaten-Galette: Ein einfaches und gesundes Rezept

Probieren Sie diese köstliche vegane Tomaten-Galette aus, die einfach zuzubereiten und gesund ist:

Zutaten:

• 200 g Weizenmehl
• 100 g vegane Butter
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL Oregano
• 200 g Tomaten
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Mehl, vegane Butter, Tomatenmark und Oregano in einer Schüssel zu einem Teig verkneten.
2. Den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen.
4. Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden und auf den Teig legen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Die Galette bei 180°C für ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
7. Servieren und genießen!

Fazit

Galettes sind vielseitige und leckere Gerichte, die sich perfekt für vegane Ernährung eignen. Egal, ob Sie eine herzhafte oder süße Variante bevorzugen, die vorgestellten Rezepte bieten für jeden Geschmack etwas. Probieren Sie sie aus und genießen Sie köstliche vegane Galettes in verschiedenen Variationen!

Herzhafte vegane Galette: Leckere Rezepte für jeden Geschmack

Entdecken Sie herzhafte vegane Galette-Rezepte, die von Gemüse, Pilzen bis hin zu veganem Käse reichen. Genießen Sie diese leckeren Gerichte in verschiedenen Variationen.

Leckere vegane Süß-Galette: Rezept & Anleitung für Genießer!

Probieren Sie eine süße vegane Galette mit frischen Beeren und einem knusprigen Teig. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit diesem köstlichen Dessertrezept.

Vegane bretonische Galettes: Ein köstliches und gesundes Rezept

Entdecken Sie das traditionelle Rezept für bretonische Galettes mit Spinat und veganem Frischkäse. Eine gesunde und köstliche Option für vegane Galette-Liebhaber.

Leckere vegane Tomaten-Galette: Ein einfaches und gesundes Rezept

Probieren Sie diese einfache und gesunde vegane Tomaten-Galette mit frischen Tomaten und köstlichen Gewürzen. Ein perfektes Gericht für einen leichten Snack oder eine Hauptmahlzeit.