Leckerer veganer Erbsenaufstrich – einfaches Rezept für Genießer

Was ist ein Erbsenaufstrich?

Ein Erbsenaufstrich ist eine köstliche vegane Alternative zu herkömmlichen Aufstrichen. Er wird aus pürierten Erbsen und weiteren Zutaten zubereitet und eignet sich perfekt als Brotaufstrich oder Dip.

Zutaten:

250 g Erbsen (frisch oder gefroren)
1 Knoblauchzehe
1 Zitrone (Saft und Abrieb)
2 EL Olivenöl
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

Die Erbsen in kochendem Wasser für etwa 5 Minuten garen, bis sie weich sind. Anschließend abgießen und abkühlen lassen.
Die abgekühlten Erbsen, Knoblauchzehe, Zitronensaft und -abrieb, Olivenöl, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben.
Alles gut miteinander vermischen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Den Erbsenaufstrich in ein Glas füllen und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde lang ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Den Erbsenaufstrich auf frischem Brot oder als Dip zu Gemüsesticks servieren und genießen!

Leckeres Erbsenaufstrich Rezept für vegane Genießer

Unser leckeres Erbsenaufstrich Rezept ist perfekt für alle veganen Genießer. Mit frischen Erbsen, Knoblauch, Zitrone und Gewürzen zaubern Sie im Handumdrehen einen köstlichen Aufstrich, der Ihre Geschmacksknospen verwöhnen wird.

Veganer Erbsenaufstrich – Rezept vom Chefkoch – Einfach & Lecker!

Holen Sie sich das Rezept für unseren veganen Erbsenaufstrich, direkt vom Chefkoch! In nur wenigen Schritten können Sie diesen einfachen und leckeren Aufstrich zubereiten und sich von seinem Geschmack begeistern lassen.

Leckerer Erbsenaufstrich mit Pinienkernen – Vegane Köstlichkeit!

Wenn Sie Ihrem Erbsenaufstrich eine besondere Note verleihen möchten, probieren Sie doch unser Rezept mit Pinienkernen. Die leicht nussige Geschmacksnote der Pinienkerne harmoniert hervorragend mit der Frische der Erbsen und sorgt für eine vegane Köstlichkeit, die Sie nicht verpassen sollten.

Leckerer Erbsenaufstrich mit Minze – Vegane Köstlichkeit zum Genießen

Verleihen Sie Ihrem Erbsenaufstrich eine erfrischende Note mit frischer Minze. Unser Rezept für einen Erbsenaufstrich mit Minze ist die perfekte vegane Köstlichkeit zum Genießen an warmen Sommertagen. Die Kombination aus Erbsen und Minze ist einfach unschlagbar!