Einfaches veganes Plätzchen-Rezept: Lecker, gesund und schnell gemacht!

Was sind vegane Plätzchen?

Vegane Plätzchen sind eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen Plätzchen, da sie keine tierischen Produkte enthalten. Sie werden mit pflanzlichen Zutaten zubereitet, die sowohl für Veganer als auch für Nicht-Veganer geeignet sind.

Warum vegane Plätzchen?

Es gibt viele Gründe, warum man sich für vegane Plätzchen entscheiden sollte. Zum einen sind sie gut für die Umwelt, da sie keine tierischen Produkte enthalten und somit den ökologischen Fußabdruck verringern. Zum anderen sind sie gesünder, da sie keine gesättigten Fette oder Cholesterin enthalten. Außerdem sind sie genauso lecker wie herkömmliche Plätzchen!

Das Rezept: Einfache vegane Plätzchen

Hier ist ein einfaches Rezept für köstliche vegane Plätzchen, das schnell und einfach zubereitet werden kann:

Zutaten:

200g Mehl
100g Mandelmehl
100g Kokosöl (geschmolzen)
100g Ahornsirup
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Backpulver
Prise Salz

Anleitung:

Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.
Teig zu einer Kugel formen und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen und Plätzchen ausstechen.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Bei 180°C für 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

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