Veganes Dutch Oven Rezept – Einfach & Lecker

Einleitung

Willkommen zu unserem einfachen und leckeren Veganes Dutch Oven Rezept! Als Veganer Kochexperte möchte ich Ihnen heute zeigen, wie Sie einen köstlichen veganen Eintopf im Dutch Oven zubereiten können.

Zutaten

500g Gemischtes Gemüse (z.B. Karotten, Kartoffeln, Sellerie)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
400g passierte Tomaten
1 Dose Kidneybohnen
1 Dose Kichererbsen
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Das Gemüse waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. Den Dutch Oven erhitzen und etwas Öl hinzufügen.
4. Die Zwiebel und den Knoblauch im Dutch Oven glasig anbraten.
5. Das Gemüse hinzufügen und für ca. 5 Minuten anbraten.
6. Die passierten Tomaten, Kidneybohnen und Kichererbsen hinzufügen.
7. Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
8. Den Deckel auf den Dutch Oven setzen und den Eintopf bei niedriger Hitze für ca. 30 Minuten köcheln lassen.
9. Den veganen Eintopf heiß servieren und genießen!

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