Leckeres veganes Couscous Rezept für eine gesunde Küche
Willkommen zu unserem köstlichen veganen Couscous Rezept! Diese gesunde und nahrhafte Mahlzeit ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vollgepackt mit Geschmack und gesundheitlichen Vorteilen.
Zutaten:
- 200 g Couscous
- 300 ml Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 100 g Kirschtomaten, halbiert
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander zum Garnieren
Zubereitung:
- In einem Topf die Gemüsebrühe zum Kochen bringen.
- Den Couscous in eine große Schüssel geben und die kochende Gemüsebrühe darüber gießen. Abdecken und für 5 Minuten ziehen lassen.
- In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die gewürfelte Paprika und Zucchini hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.
- Die halbierten Kirschtomaten, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für weitere 2-3 Minuten braten.
- Den gegarten Couscous zur Pfanne hinzufügen und gut vermischen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
- Den Couscous vom Herd nehmen und mit frischem Koriander garnieren.
Dieses vegane Couscous Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch voller gesundheitlicher Vorteile. Hier sind einige wichtige Fragen, die wir beantworten möchten:
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Vegane Couscous Portion: Wie viel Gramm sind ideal?
Die ideale Menge an Couscous pro Portion liegt bei etwa 200 Gramm. Dies sollte ausreichen, um dich satt zu machen und gleichzeitig die richtige Menge an Nährstoffen zu liefern. Du kannst die Menge jedoch an deine individuellen Bedürfnisse anpassen.
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Couscous auf Deutsch: Bedeutung, Zubereitung und Rezepte
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Wir hoffen, dass dir dieses vegane Couscous Rezept gefällt und du die gesundheitlichen Vorteile genießt! Guten Appetit!
