Kategorie Archiv: Vegane Rezepte

Gesunde und vegane Rezepte. Von unserer Redaktion ausgewählt und getestet.

Bulgur-Salat mit Karotten und Mandeln

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Dieser fruchtige Bulgur-Salat mit Karotten und Mandeln ist nicht nur schnell zubereitet, sondern steckt voller wertvoller Nährstoffe. Bulgur ist reich an Ballaststoffen, die Cranberries bringen einige Vitamine mit sich und die Karotten sowie Mandeln sorgen als Topping für Magnesiumzufuhr. Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Für 2 Portionen Die Zutaten 3-4 Zweige Minze* 3-4 Zweige Petersilie* 250 […]

Vegane Pasta Bolognese

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Mittlerweile gibt es bestimmt schon unzählige Variationen des italienischen Nudel-Klassikers Spaghetti Bolognese. Mutti macht Sie so, die Tante hat dort wieder ein neues Rezept gesehen, bei Omi gibt es sowieso die besten und natürlich hat man selbst auch schon einige ausprobiert. Hier präsentieren wir euch nun unser Rezept für vegane Pasta Bolognese. 🍝 🌱 Vorbereitungszeit: […]

Knoblauchcremesuppe – einfach, schnell und vegan

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Wenn es mal schnell gehen soll oder einfach die Zeit zum Kochen fehlt, eignet sich unser Rezept für diese köstliche Knoblauchcremesuppe optimal dafür. In nur ca. 15 Minuten steht diese fertig zubereitet auf eurem Tisch und die meisten Zutaten dafür hab Ihr bestimmt (immer) zu Hause. Knoblauch gilt generell als sehr gesund, da er untern […]

Dreierlei veganes Tatar

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Da wir früher schon gerne die unterschiedlichsten Tatar-Varianten gegessen haben und jetzt nicht wirklich auf Fleischersatz Alternativen zurückgreifen wollten, mussten wir uns etwas überlegen. Und siehe da, unser dreierlei veganes Tatar. 🎉 Simple, sättigend und für die kommenden warme, heiße Sommertage das perfekte Gericht. Vorbereitungszeit: ca. 5-10 Minuten Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Für ca. 2-3 […]

„Valentinstag Special“ – vegane Milchreis-Torte mit Himbeertopping

"Valentinstag Special" - vegane Milchreis-Torte mit Himbeertopping -Beitragsbild

🌹❤️️ Happy Valentine’s Day ❤️️🌹 Milchreis gab es bei uns schon als Kind bei Omi zuhause. Schnell, einfach zubereitet und je nach Geschmack noch mit Zimt oder Kakaopulver bestreut. Genau so superschnell und einfach ist auch dieses Rezept für unsere vegane Milchreis-Torte mit Himbeertopping. Passend zum heutigen Tag, haben wir unserer vegane Milchreis-Torte mit Himbeertopping […]

Veganes BBQ Tofu – mit koreanischem Touch

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Wir müssen zugeben, bis zu diesem Rezept haben wir Tofu zuvor noch nie probiert. Jedoch haben wir uns erklären lassen, dass Tofu durch seinen relativ neutralen Geschmack, auf verschiedenste Art uns Weise zubereitet werden kann. Dieses Rezept hat uns nicht nur geschmacklich, sondern auch durch die simple Vorbereitung uns schnelle Zubereitung überzeugt. Also alle „Tofu […]

Vegane Linsen-Kartoffelsuppe – wärmend und lecker

Beitragsbild vegane Linsen-Kartoffelsuppe - wärmend und lecker

Diese wärmende, vegane Linsen-Kartoffelsuppe eignet sich optimal für die kälteren Tage des Jahres, oder auch mal so zwischendurch. Sie ist super lecker und absolut unkompliziert in der Zubereitung. Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Reicht für ca. 4 Portionen Zutaten 2 EL Rapsöl 3 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) 1 große Zwiebel (fein gehackt) […]

Vegane Schokis – Ein Rezept für super leckere Schokokekse

Beitragsbild: Rezept für vegane Schokokekse

Kennt ihr das auch? Euch überkommt der Heißhunger auf Kekse und weit und breit sind keine zu finden. Et voilà – hier findest Du das Rezept für unsere veganen Schokokekse. Achtung: SUCHTGEFAHR 🍪😋 Vorbereitung: ca. 10 – 15 Minuten Backzeit (pro Blech): ca. 8 – 10 Minuten Für ca. 36 Kekse benötigst du: 100 g     […]

Gesunde und vegane Wraps – einfach und schnell gemacht

Beitragsbild: gesunde vegane Wraps Rezept

Jeder kennt Sie mittlerweile und hat vermutlich sogar schon die ein oder andere Variante davon gegessen – Der WRAP. Den Ursprung hat der Wrap laut Wikipedia in der Tex-Mex-Küche und das Wort Wrap stammt aus dem Englischen und steht für „wickeln/einhüllen“. Es bezeichnet ein dünnes, mit einer Füllung zu eine Rolle gewickeltes Fladenbrot. Da es […]

Kürbis-Kichererbsen Curry mit Kurkuma

Titelbild: veganes-Kürbis-Kichererbsen-Curry

Dieses Rezept für veganes Kürbis-Kichererbsen Curry mit Kurkuma ist einfach zum Nachkochen, schmeckt super lecker und ist auch noch gesund. Du benötigst zudem dafür nur wenige Zutaten und kannst diese auch nach Belieben austauschen, wie zum Beispiel Kürbis durch Süßkartoffeln. Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Für ca. 4 Portionen Die Zutaten ca. 700 […]