Köstliches veganes Aufstrich Rezept für gesunden Genuss

Zutaten:

200g Kichererbsen
2 Knoblauchzehen
1 Zitrone (Saft)
2 EL Tahini
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Beträufeln

Zubereitung:

Die Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.
Die Kichererbsen zusammen mit Knoblauchzehen, Zitronensaft, Tahini, Kreuzkümmel und Paprikapulver in einen Mixer geben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Alles gut mixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Den Aufstrich in eine Schüssel geben und mit Olivenöl beträufeln.
Fertig! Den Aufstrich kann man auf frischem Brot oder Crackern genießen.

Der gesündeste vegane Aufstrich: Tipps und Empfehlungen

Ein gesunder veganer Aufstrich sollte eine gute Balance aus Nährstoffen bieten. Verwenden Sie hochwertige pflanzliche Proteinquellen wie Kichererbsen oder Nüsse. Ergänzen Sie den Aufstrich mit frischen Kräutern und Gewürzen, um den Geschmack zu intensivieren. Vermeiden Sie den Zusatz von raffiniertem Zucker oder künstlichen Zusatzstoffen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihren eigenen Lieblingsaufstrich zu kreieren.

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