Leckeres veganes Auflauf Rezept: Einfach, köstlich und gesund!

Was ist ein Auflauf?

Ein Auflauf ist ein köstliches Gericht, das im Ofen gebacken wird und verschiedene Zutaten miteinander kombiniert. Es ist eine beliebte Option für alle, die auf der Suche nach einer einfachen und leckeren Mahlzeit sind.

Warum vegan?

Die vegane Küche basiert auf pflanzlichen Zutaten und verzichtet auf tierische Produkte. Dies macht sie zu einer gesunden und nachhaltigen Option. Ein veganer Auflauf ist nicht nur gut für die Gesundheit, sondern auch für die Umwelt.

Das Rezept

Hier ist ein einfaches und köstliches veganes Auflauf Rezept, das du in kürzester Zeit zubereiten kannst:

Zutaten:

500g Gemüse nach Wahl (z.B. Brokkoli, Karotten, Zucchini)
200g vegane Käsealternative
250g vegane Sahne
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

Heize den Ofen auf 180°C vor.
Schneide das Gemüse in kleine Stücke.
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Zwiebel und den Knoblauch an.
Gib das geschnittene Gemüse hinzu und brate es für einige Minuten an, bis es leicht gebräunt ist.
In einer separaten Schüssel mische die vegane Sahne mit der Käsealternative.
Gib die Gemüsemischung in eine Auflaufform und gieße die Sahne-Käse-Mischung darüber.
Würze den Auflauf mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Backe den Auflauf für etwa 25-30 Minuten, bis er goldbraun und knusprig ist.
Serviere den Auflauf heiß und genieße ihn!

Schneller veganer Auflauf: Leckeres veganes Rezept in kürzester Zeit!

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