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Schnelles veganes Auberginenrezept für Genießer
Wenn Sie ein Liebhaber von Auberginen sind und sich für die vegane Küche interessieren, dann ist dieses schnelle vegane Auberginenrezept genau das Richtige für Sie. Diese köstliche und gesunde Mahlzeit ist einfach zuzubereiten und wird sicherlich Ihre Geschmacksknospen verwöhnen. Folgen Sie einfach unserer einfachen Anleitung und genießen Sie dieses leckere Gericht.
Zutaten:
- 2 Auberginen
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Schneiden Sie die Auberginen in Scheiben und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Den Knoblauch fein hacken und über die Auberginenscheiben streuen.
- In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, das Paprikapulver, den Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Gewürzmischung über die Auberginen gießen und sicherstellen, dass alle Scheiben gut damit bedeckt sind.
- Das Backblech in den Ofen geben und die Auberginen für ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und zart sind.
- Die Auberginen aus dem Ofen nehmen und mit frischer Petersilie garnieren.
Mit diesem einfachen Rezept können Sie ein köstliches veganes Auberginengericht zubereiten, das Ihren Gaumen erfreuen wird. Die Kombination aus den würzigen Gewürzen und dem zarten Geschmack der Auberginen macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss.
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