Aloo Gobi Rezept Vegan – Leckeres veganes Gericht zum Nachkochen

Was ist Aloo Gobi?

Aloo Gobi ist ein köstliches indisches Gericht, das aus Kartoffeln (Aloo) und Blumenkohl (Gobi) zubereitet wird. Es ist eine vegane Option, die sowohl gesund als auch lecker ist.

Zutaten:

2 Kartoffeln
1 kleiner Blumenkohl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Stück Ingwer
1 Teelöffel Kurkumapulver
1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
1 Teelöffel Korianderpulver
1 Teelöffel Garam Masala
Chilipulver nach Geschmack
Salz nach Geschmack
2 Esslöffel Pflanzenöl
Frischer Koriander zum Garnieren

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen.
Die Zwiebel fein hacken, den Knoblauch und Ingwer ebenfalls fein hacken.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
Den gehackten Knoblauch und Ingwer hinzufügen und für weitere 2 Minuten braten.
Die Gewürze (Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Garam Masala, Chilipulver und Salz) hinzufügen und gut vermischen.
Die Kartoffeln und Blumenkohlröschen hinzufügen und gut umrühren, damit sie mit den Gewürzen bedeckt sind.
Die Hitze reduzieren, einen Deckel auf die Pfanne legen und das Gericht für ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln und der Blumenkohl weich sind.
Mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Aloo Gobi: Einfaches veganes Rezept nach Jamie Oliver

Aloo Gobi ist ein einfaches veganes Rezept, das nach Jamie Oliver zubereitet werden kann. Jamie Oliver ist ein bekannter britischer Koch, der sich auch für vegane Gerichte einsetzt. Sein Aloo Gobi Rezept ist eine leckere Option für alle, die auf tierische Produkte verzichten möchten.

Vegan Kochen Rezepte: Leckere vegane Gerichte für jeden Geschmack

Beim veganen Kochen gibt es eine Vielzahl von leckeren Gerichten für jeden Geschmack. Egal, ob du nach herzhaften Hauptgerichten, köstlichen Desserts oder gesunden Snacks suchst, die vegane Küche bietet unendlich viele Möglichkeiten. Probier doch mal Aloo Gobi aus, um dich von der Vielfalt des veganen Kochens zu überzeugen.

Leckeres Blumenkohl-Kartoffel-Curry: Authentisch indisch und vegan!

Ein leckeres Blumenkohl-Kartoffel-Curry ist ein authentisch indisches Gericht, das auch vegan zubereitet werden kann. Die Kombination aus Blumenkohl und Kartoffeln mit den aromatischen indischen Gewürzen ergibt ein köstliches Curry, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage serviert werden kann. Aloo Gobi ist eine Variante dieses Currys und definitiv einen Versuch wert.

Leckere vegane Aloo Gobi Beilage – Einfach zubereitet und voller Geschmack

Aloo Gobi kann nicht nur als Hauptgericht, sondern auch als leckere vegane Beilage serviert werden. Es ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Die Kombination aus zarten Kartoffeln und Blumenkohl mit den aromatischen Gewürzen macht es zu einer perfekten Ergänzung zu anderen indischen Gerichten oder auch zu internationalen Speisen.